今天啸瑞酒柜定制公司就给大家讲解下冬天储酒需要注意的一些问题：
      夏天，中国不同的城市和地区在特定的时间经历高温，如果温度不适当，很多葡萄酒会迅速变质。那么，气温低的冬天你放心吗？除非你家有专门的酒柜或酒窖，否则冬天放松对葡萄酒的护理，直到打开瓶子就会后悔。
　　问题1:温度突变
　　一般来说，11~14℃是葡萄酒可以放置几十年的理想温度，但很多葡萄酒在6~18℃的温度下也可以很好地保管几年。
　　但是，特别是避免温度的突变。沿着冬天，北方房间里有暖气，葡萄酒应该避免靠近暖气、烤箱或其他散热源，否则葡萄酒的质量可能会迅速损坏。南方的房间里有空调，开空调时的气温达到20度以上的话，空调就会关闭，气温急剧下降，温度差过大，热量急剧膨胀变冷，容易损坏，葡萄酒的老化会加速。
　　因此，厨房、阳台、频繁开关空调房不宜贮藏酒，应避免。
　　问题2:橡木塞瓶葡萄酒垂直放置
　　陈年有潜力，适合收藏的葡萄酒必须横放。由此，橡皮塞与酒液接触，能够保持湿润性和封闭性。因为如果软木塞干了，空气酒会进入葡萄酒，这是非常破坏性的。但是，带有螺旋盖的葡萄酒在这方面不需要特别注意。
　　问题3：在强光下保存
　　超强的紫外线透过很多玻璃瓶(特别是非常清澈的玻璃瓶)，在一定程度上氧化葡萄酒瓶，破坏葡萄酒的颜色和香气。
　　所以，很多酒窖的灯光都很暗。如果没有建造黑暗酒窖的空间，既没有酒窖，也可以将葡萄酒放入适合温度的壁橱或箱子中，用织物复盖。不能因为冬天的温暖阳光好，就把葡萄酒晒在阳光下。所以，不要把葡萄酒放在光线直接照射的窗户旁边。
　　问题4:存储环境过于干燥
　　湿度是贮藏葡萄酒的重要因素。空气过于干燥的话软木塞会收缩干燥，空气会漏到酒液中。潮湿的空气明显有利于葡萄酒的贮藏，最好将湿度维持在60~70%。湿度过高的唯一风险是木塞发霉，酒标脱落，但对葡萄酒的饮用没有影响。幸运的是，用螺旋瓶盖住的葡萄酒没有空气过于干燥的风险。
　　问题5:存储环境过度振动或有噪音
　　像人一样，葡萄酒睡觉时也要保持安静。冲击和震动破坏酒液中的分子，损害酒的香味。因此，请勿将葡萄酒放置在洗衣机上或产生振动的其他物体上。冰箱因为有压缩机的振动，所以也不是储藏红酒的理想场所。然而，白葡萄酒、红葡萄酒和起泡葡萄酒可以放入冰箱，以降低短期饮用的温度。
　　问题6：在有气味的环境中储存
　　怪味儿透过木塞渗进酒里。葡萄酒的贮藏要远离大蒜、漂白水、臭抹布等。即使是湿纸板箱，在葡萄酒周围复盖的时间过长的话，也会影响酒的香味。
　　以上是不锈钢恒温酒柜公司总结的冬季储藏酒应注意的问题，葡萄酒应保存在昼夜温差和季节温差尽可能小、绝热、遮光、静止、不受干扰的环境中。国际上很多专家认为，螺旋瓶的葡萄酒在保管时比橡皮瓶的葡萄酒更好，没有特别的湿度和纵置，可以防止木塞污染。当然，如果条件允许，可以找到专业的酒柜定制公司来定制酒柜，基本上不用担心。另一方面，如果暂时没有酒窖，就可以结合正文，避免储藏葡萄酒的“问题”，在空间中找到相对保管葡萄酒的最佳场所。