上海啸瑞实业给大家介绍下酒窖定制要注意的事项，随着葡萄酒在国内的发光发热，爱喝葡萄酒的人日渐成群。为了能随时痛饮一番，想拥有一个属于自己的私人酒窖的梦想已变得越来越实际。那么酒窖放在家里合适吗？答案自然是肯定的。但在私人酒窖设计过程中，建议您需要注意这几点。

      　　第一，私人酒窖选址
　　要想建造一个好的私人酒窖，必须先确定要窖藏的葡萄酒品牌的储存条件。同时，还需要考虑到周围的环境影响，避免日光、震动，通风良好。
　　另外，酒窖不需在意大小。如3平方米的楼梯口杂物间，4平方米的狭长走廊都能改造成酒窖。如果你有独立的别墅，那么把酒窖建在地下室是最佳之选。
　　第二，私人酒窖温度与湿度的控制
　　私人酒窖最理想的储酒温度在10℃-12℃，如果将酒窖建在公寓里面一定要远离暖气及排热装置，并且储酒场所不会剧烈震荡。温度过低，葡萄酒会减缓成熟的速度，其香气会以沉淀物的形式禁锢起来。温度过高，葡萄酒会在酵母与乳酸菌的作用下加快成熟速度，使酒的陈年能力大大缩短。
　　其次，私人酒窖不应该过于潮湿和干燥。湿度应当保持在70%左右。
　　第三，私人酒窖照明
　　对于酒窖来说，照明是一个重中之重，照明最好选用冷光源。白炽灯会产生热能，荧光灯会产生大量的不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。而射灯在装饰中是最受欢迎的，其作用可以突出装饰图片、区域和酒瓶等。
　　第四，酒窖的酒架及陈列装饰
　　在定制私人酒窖的时候，一般木材材料为红木、橡木、枫木、沙比利木等。在选用木材时，我们首先要考虑材质的耐潮性和它的稳定性。最好要有天然木质的细腻纹理，紧致密实，防潮耐压，避震。那么相对来说，最佳材料是橡木。安装酒架时，首先要保证其稳固性和强度。
　　酒柜的材质非常多，木制、不锈钢制、砖砌制等。根据存放葡萄酒的数量、酒瓶规格，可以选用不同的材质，只要规模和风格与酒窖整体风格一致即可。此外，酒窖的安全性一定要谨慎处理，不要自己盲目DIY。
　　第五，私人酒窖空调及新风系统
　　我们推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。在选购空调产品时，一定要慎重考虑其针对性、专业性和售后服务、质量保证期等重要因素。
　　第六，私人酒窖内壁
　　酒窖的内壁很多时候要起到保温的作用，因此酒窖的墙体和天花板、地板必须做保温处理。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。通常做好保温防水后，然后可以画一些相匹配的颜色主题于地窖中。石头、花岗岩也是用作墙壁的覆盖材料。
　　第七，私人酒窖木门、地板
　　私人酒窖的木门必须有一个很好的密封，以保持地窖内凉爽的空气。其中实心门或中空玻璃木门是最常用的。玻璃木门必须至少增加一倍窗格钢化玻璃，木门最好在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，因为门在整体酒窖中保温最薄弱。木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温度、湿度影响很容易变形。
　　私人酒窖的地板最常用的是石板、瓷砖、大理石等。地板通常选择匹配整体装饰色彩的。